Description de l'entreprise

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 700 collaborateurs répartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 3,2 milliards d’euros.

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) technicien(ne) de laboratoire pour rejoindre notre équipe Fermentation Process Design en tant que Lab support.

Ainsi, vous intégrerez le département R&D de Lesaffre International et contribuerez au bon déroulement des programmes de recherche dans le cadre des missions dévolues à la Plateforme de Fermentation.

En étroite collaboration avec les équipes projet et les scientifiques responsables, vous planifierez, exécuterez et rapporterez les résultats des analyses pour soutenir le développement de multiples projets de recherche et d'innovation.

Missions principales :

• Préparer les milieux de culture et solutions nécessaires aux essais de fermentation.
• Participer à la récolte des essais de fermentation et à la préparation des échantillons
• Apporter un support analytique de qualité à plusieurs projets de recherche simultanément en réalisant des analyses variées (HPLC, dosages physico-chimiques, matières sèches, viabilité cellulaire, etc…)  en garantissant la fiabilité et la précision des données générées
• Communiquer les résultats analytiques dans les délais impartis, en assurant la traçabilité, la qualité des données et en fournissant la documentation appropriée
• Planifier et prioriser selon les besoins des différents projets, gérer efficacement les demandes provenant de plusieurs équipes et optimiser votre planning pour garantir le respect des délais tout en maintenant la qualité des résultats fournis
• Garantir le bon fonctionnement du matériel de laboratoire (calibration, entretien, diagnostic de pannes et maintenance de 1er niveau).
• Etre impliqué et force de proposition dans le fonctionnement du service (gestion des consommables de laboratoire, des produits chimiques, des matières premières, contact avec les fournisseurs, réservation d’appareils, rédaction de procédures…).
• Respecter les consignes d’hygiène et de sécurité appliquées au sein de la Plateforme de fermentation.

Qualifications

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BAC + 2 ou 3 en Biochimie ou Biotechnologies, Génie Biologique, Biologie Appliquée (exemple : BTS / DUT/ BUT / Licence Pro).
• Vous disposez idéalement de 2 ans d’expérience dans le domaine de la microbiologie ou de la biochimie, débutants acceptés.
• Vous avez des connaissances pratiques dans les dosages physico-chimiques, dans la chromatographie liquide (HPLC) et, idéalement, dans la réalisation d’essais en fermenteurs instrumentés.
• Vous avez un excellent sens de l’organisation ainsi qu’une communication claire et efficace permettant de gérer plusieurs projets et priorités simultanément, et de rapporter les résultats.
• Vous avez un bon esprit de synthèse et une grande capacité à résoudre les problèmes
• Vous êtes autonome, vous prenez des initiatives et savez travailler en équipe.
• Votre connaissance de l’anglais technique vous permet de lire des protocoles en anglais et d’interagir au sein d’une équipe internationale. Vous maîtrisez également les outils informatiques bureautiques.                

                 

Informations supplémentaires

Rejoindre Lesaffre c'est : 

• Intégrer une entreprise familiale riche d’une longue histoire aux valeurs tournées vers l’humain avec une mission : Nourrir et protéger notre planète,  

• Evoluer dans un environnement de travail enrichissant et un contexte multiculturel.

Chez Lesaffre, la diversité est une force qui enrichit notre culture et nos équipes. Nous nous engageons à vous offrir un environnement de travail où vous pourrez vous épanouir, quelles que soient vos origines, votre genre, votre âge ou encore vos capacités. Nous encourageons toutes les candidatures, car nous croyons que des perspectives variées renforcent notre capacité à innover et à répondre aux défis de demain.